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今回のお題が自分の魂に響く思い出の料理ということで・・・




何だったんだろう・・・

そんなのあったかなぁと・・・

改めて考えると本当に嬉しく思い出される料理が沢山出て来て、このような企画ってあまり自分を見つめたりしない事が多い分だけ、とても良いきっかけだなぁって思いました。


私の魂の奥にあったもの


それは、子供の頃毎夏中ずっと言っていた兵庫の味。

おばさんの家に遊びに行くと仕事帰りにいつも行きつけのお寿司屋さんで巻いてもらった中落ちの太巻き。

 これが本当に美味しくって、ふわっと巻いた太巻きの中にたっぷり入ったネギトロじゃあないんですよ。マグロの皮の内側をスプーンでこそげたなかおちで、美味しかったなぁ・・・

  あと、関東ではタヌキうどんなんでしょうが関西ではしのだうどんって言って甘いお揚げのおうどん。


   あの頃にタイムスリップしたような気分になって、只毎日が長くて退屈で、早く大人になりたかった。
   すごく贅沢な時間だったな。


  いつかまた食べに行きたいなぁ

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2010.02.21 / Top↑